Contributions de Jerome
De Saint Luc
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19 février 2008
- 13:5219 février 2008 à 13:52 diff hist 0 Grosse Georgette →Embouteillage
- 13:5019 février 2008 à 13:50 diff hist +670 Grosse Georgette →Dispos
17 février 2008
- 18:0717 février 2008 à 18:07 diff hist +17 Grosse Georgette →Dispos
16 février 2008
- 21:5616 février 2008 à 21:56 diff hist −157 Grosse Georgette →Dispos
15 février 2008
- 22:5715 février 2008 à 22:57 diff hist 0 Grosse Georgette →Dispos
- 22:5715 février 2008 à 22:57 diff hist 0 Grosse Georgette →Dispos
- 16:0115 février 2008 à 16:01 diff hist +930 N Grosse Georgette Nouvelle page : Quatrième kit. Ce sera notre premier après la formation à Foix. ==== Dispos ==== En admettant que Jérôme récupère le matos au marché de Pamiers samedi, on peut le faire dan...
- 15:4715 février 2008 à 15:47 diff hist +20 Accueil →Kits
12 février 2008
- 16:3012 février 2008 à 16:30 diff hist +3 m Description du processus de fabrication orthog/accord
6 février 2008
- 10:466 février 2008 à 10:46 diff hist −19 Accueil →Théorie
- 10:466 février 2008 à 10:46 diff hist +163 N Talk:Fermentation Nouvelle page : Cette page avait vocation a regrouper les infos prises par-ci par-là sur la fermentation. La formation chez Janicol ayant fixé les choses, elle n'est plus utile. actuelle
3 février 2008
- 22:513 février 2008 à 22:51 diff hist 0 Mesure du taux d'alcool →Refermentation en bouteille
- 22:493 février 2008 à 22:49 diff hist +92 Accueil →Fournitures
- 22:483 février 2008 à 22:48 diff hist −1 m Description du processus de fabrication →Étape 12 : Refroidissement
- 22:483 février 2008 à 22:48 diff hist +600 Description du processus de fabrication Aucun résumé des modifications
- 22:373 février 2008 à 22:37 diff hist +371 Ingrédients de base →Le houblon
- 22:223 février 2008 à 22:22 diff hist +28 Ingrédients de base →Le houblon
- 22:173 février 2008 à 22:17 diff hist +95 m Ingrédients de base mise en page : légende des photos
27 janvier 2008
- 18:0827 janvier 2008 à 18:08 diff hist +331 Préparation →Où et quand
- 18:0127 janvier 2008 à 18:01 diff hist −209 Préparation Aucun résumé des modifications
26 janvier 2008
- 22:1326 janvier 2008 à 22:13 diff hist +21 N File:CC-by-sa 88x31.png Logo CC-by-sa 88x31px actuelle
- 22:1026 janvier 2008 à 22:10 diff hist +505 N Template:CC-by-sa-2.5 Nouvelle page : <br style="clear:both;" /> {| align="center" style="width:95%; background-color:#f8f8f8; border:2px solid #e0e0e0; padding:5px;" |- | align="center" | Image:CC-by-sa_88x31.png | ... actuelle
- 21:5426 janvier 2008 à 21:54 diff hist +105 N File:Mythos.jpg Salade grecque et Mythos dans un restaurant à Athènes. actuelle
25 janvier 2008
- 20:1625 janvier 2008 à 20:16 diff hist +360 N MediaWiki:Licenses Nouvelle page : * Inconnue|Je ne sais pas * Licences libres: ** PD|PD : domaine public ** CC-by-sa-2.5|Creative Commons Attribution ShareAlike 2.5 ** GFDL|GFDL: GNU Free Documentation License ** GP...
23 janvier 2008
- 12:3023 janvier 2008 à 12:30 diff hist +78 Préparation →Questions à poser
- 12:2123 janvier 2008 à 12:21 diff hist +404 Préparation →Questions à poser
- 10:3123 janvier 2008 à 10:31 diff hist +82 Préparation →A préparer
19 janvier 2008
- 21:2519 janvier 2008 à 21:25 diff hist +35 Accueil →Méthodes / Outils
16 janvier 2008
- 12:5516 janvier 2008 à 12:55 diff hist +62 Préparation Aucun résumé des modifications
15 janvier 2008
- 09:0715 janvier 2008 à 09:07 diff hist +39 Préparation +num tél Janicol
- 09:0515 janvier 2008 à 09:05 diff hist +33 Préparation →Disponibilités
14 janvier 2008
- 12:2014 janvier 2008 à 12:20 diff hist +326 N Préparation Nouvelle page : Formation auprès de la [http://www.janicol.com brasserie Janicol], en Ariège. Date à déterminer. ==== A préparer ==== * Prévoir d'emmener des échantillon de notre production ...
- 12:1714 janvier 2008 à 12:17 diff hist +16 Accueil →Evolution
9 janvier 2008
- 13:579 janvier 2008 à 13:57 diff hist +24 Fidèle Fernande →Remarques
- 13:379 janvier 2008 à 13:37 diff hist +74 Fidèle Fernande →Remarques
- 13:369 janvier 2008 à 13:36 diff hist −52 Accueil →Kits
- 13:289 janvier 2008 à 13:28 diff hist +470 N Fidèle Fernande Nouvelle page : Troisième kit. ==== Type ==== * Blonde ? * Nom du kit : ==== Méthode ==== * Fermentation primaire : une quinzaine de jours (durée à vérifier) * Pas de garde * FF1 : fermentati...
- 13:249 janvier 2008 à 13:24 diff hist +144 N Eternelle Erika Nouvelle page : Notre deuxième kit. ==== Type ==== * Brune ou ambrée ? * Nom du kit : ==== Remarques ==== * On sent encore un goût de levure, de pas fini.
- 13:169 janvier 2008 à 13:16 diff hist −36 Accueil Aucun résumé des modifications
- 13:169 janvier 2008 à 13:16 diff hist +752 N Saint Luc zéro Nouvelle page : Notre premier brassin ! ==== Type ==== * Blonde. * Nom du kit : ? ==== Remarques ==== * Absence de barbotteur lors de la fermentation primaire (on avait pas compris comment ça fon...
- 13:099 janvier 2008 à 13:09 diff hist +85 Accueil →Kits
7 janvier 2008
- 12:437 janvier 2008 à 12:43 diff hist +18 Accueil →Brasseries
- 12:427 janvier 2008 à 12:42 diff hist +93 Accueil →Brasseries
3 janvier 2008
- 10:093 janvier 2008 à 10:09 diff hist −28 Tout grain →Matériel
- 09:373 janvier 2008 à 09:37 diff hist +160 Accueil →Brasseries
1 janvier 2008
- 23:151 janvier 2008 à 23:15 diff hist +742 N Paramètres du brassin Nouvelle page : Liste des paramètres à noter pour chaque brassin === Brassin === * Quantité * Rendement ==== Malt ==== * Type, quantité, EBC * Type, quantité, EBC * ... === Houblon === ==== ...
- 23:151 janvier 2008 à 23:15 diff hist +29 Accueil →Evolution
- 22:501 janvier 2008 à 22:50 diff hist +71 Accueil →Méthodes / Outils
- 21:571 janvier 2008 à 21:57 diff hist +36 Accueil →Kits
27 décembre 2007
- 17:4027 décembre 2007 à 17:40 diff hist +274 Fermentation Aucun résumé des modifications actuelle
- 17:1527 décembre 2007 à 17:15 diff hist +54 Accueil →Recettes
- 16:3427 décembre 2007 à 16:34 diff hist −23 Accueil Annulation des modifications 50 de Jerome
- 16:3227 décembre 2007 à 16:32 diff hist +23 Accueil →Théorie
19 décembre 2007
- 23:1219 décembre 2007 à 23:12 diff hist 0 Tout grain →A faire
- 12:3719 décembre 2007 à 12:37 diff hist −7 Tout grain →Benlock
- 12:2519 décembre 2007 à 12:25 diff hist −10 Accueil →Forums
17 décembre 2007
- 16:0717 décembre 2007 à 16:07 diff hist −2 Tout grain →Ingrédients
- 16:0017 décembre 2007 à 16:00 diff hist +325 Tout grain →Ingrédients
- 13:5317 décembre 2007 à 13:53 diff hist +63 Tout grain →Ingrédients
- 13:4917 décembre 2007 à 13:49 diff hist +111 Tout grain →Ingrédients
- 13:2817 décembre 2007 à 13:28 diff hist +169 Tout grain →A faire
- 12:1717 décembre 2007 à 12:17 diff hist +305 Tout grain →Préparation
- 11:5917 décembre 2007 à 11:59 diff hist −22 Tout grain →A faire
14 décembre 2007
- 14:3714 décembre 2007 à 14:37 diff hist +1 Accueil →Fournitures
- 09:2614 décembre 2007 à 09:26 diff hist +1 499 Tout grain →A faire
13 décembre 2007
- 12:5913 décembre 2007 à 12:59 diff hist +28 Tout grain →A faire
9 décembre 2007
- 21:079 décembre 2007 à 21:07 diff hist −1 092 Tout grain →Matériel
8 décembre 2007
- 17:498 décembre 2007 à 17:49 diff hist −101 Tout grain →Matériel
7 décembre 2007
- 11:527 décembre 2007 à 11:52 diff hist +352 Tout grain →Matériel
- 09:067 décembre 2007 à 09:06 diff hist +186 Tout grain →Matériel
- 08:407 décembre 2007 à 08:40 diff hist +10 Tout grain →Ingrédients
- 08:377 décembre 2007 à 08:37 diff hist +234 Tout grain →Matériel
6 décembre 2007
- 12:416 décembre 2007 à 12:41 diff hist +73 Accueil →Brasseries
- 12:376 décembre 2007 à 12:37 diff hist +56 Accueil →Brasseries
- 12:246 décembre 2007 à 12:24 diff hist +218 Accueil →Liens utiles
5 décembre 2007
- 14:085 décembre 2007 à 14:08 diff hist +128 Tout grain →Préparation
- 13:395 décembre 2007 à 13:39 diff hist +185 Tout grain Aucun résumé des modifications
- 13:295 décembre 2007 à 13:29 diff hist +1 104 Tout grain →Matériel
4 décembre 2007
- 13:324 décembre 2007 à 13:32 diff hist +31 Tout grain →Matériel
- 13:124 décembre 2007 à 13:12 diff hist +816 N Fermentation Nouvelle page : Les durées des phases sont très variables. De une semaine à plusieurs mois. En général plus c'est chanud plus ça va vite. === Fermentation primaire === * 20-25°C (appart) ==...
- 12:574 décembre 2007 à 12:57 diff hist +200 Mesure du taux d'alcool →Liens
- 12:534 décembre 2007 à 12:53 diff hist +89 Accueil →Fournitures
- 10:474 décembre 2007 à 10:47 diff hist −21 Mesure du taux d'alcool →Conclusion
- 10:464 décembre 2007 à 10:46 diff hist +2 726 N Mesure du taux d'alcool Nouvelle page : == Fermentations primaires et secondaires == === L'équation === Ca pourrait dépendre des sucres. A vérifier. '''C6H1206 => 2(CH3CH2OH) + 2(CO2)''' On admet que la masse de CO2 ...
- 10:374 décembre 2007 à 10:37 diff hist +66 Accueil Aucun résumé des modifications
- 10:154 décembre 2007 à 10:15 diff hist +359 Tout grain Aucun résumé des modifications
3 décembre 2007
- 22:433 décembre 2007 à 22:43 diff hist −310 Accueil Aucun résumé des modifications
- 12:333 décembre 2007 à 12:33 diff hist +1 Tout grain →Lecture préalable
- 12:333 décembre 2007 à 12:33 diff hist +97 Tout grain Aucun résumé des modifications
- 12:323 décembre 2007 à 12:32 diff hist +82 Accueil →Liens utiles
- 12:283 décembre 2007 à 12:28 diff hist +363 Tout grain Aucun résumé des modifications
- 11:593 décembre 2007 à 11:59 diff hist +28 Accueil →Brasseries
- 09:203 décembre 2007 à 09:20 diff hist −2 Accueil Aucun résumé des modifications
- 09:193 décembre 2007 à 09:19 diff hist +585 N Tout grain Nouvelle page : == Matériel == === Benlock === http://www.brassageamateur.com/forum/viewtopic.html?p=51894 Pour passer du kit au tout grain, j'ai dû investir dans : * 1 sonde de température IK...
- 09:133 décembre 2007 à 09:13 diff hist +90 Accueil Aucun résumé des modifications
- 09:043 décembre 2007 à 09:04 diff hist −102 MediaWiki:Sidebar Aucun résumé des modifications actuelle
- 09:003 décembre 2007 à 09:00 diff hist +170 N MediaWiki:Sidebar Nouvelle page : * navigation ** mainpage|mainpage ** portal-url|portal ** currentevents-url|currentevents ** recentchanges-url|recentchanges ** randompage-url|randompage ** helppage|help
- 08:483 décembre 2007 à 08:48 diff hist +276 Accueil →Liens utiles
2 décembre 2007
- 01:152 décembre 2007 à 01:15 diff hist −6 Accueil Aucun résumé des modifications
- 01:142 décembre 2007 à 01:14 diff hist +172 Accueil Aucun résumé des modifications
