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De Saint Luc
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== Rencontres == | == Rencontres == | ||
=== Brasserie Janicol (2 février 2008) === | === Brasserie Janicol, Foix (2 février 2008) === | ||
* [[Préparation | Renseignements pratiques et questions préliminaires]] | * [[Préparation | Renseignements pratiques et questions préliminaires]] | ||
* [[Ingrédients de base]] | * [[Ingrédients de base]] | ||
* [[Description du processus de fabrication]] | * [[Description du processus de fabrication]] | ||
=== Guinness Storehouse (19 avril 2008) === | === Guinness Storehouse, Dublin (19 avril 2008) === | ||
* [[Guinness Storehouse]] | * [[Guinness Storehouse]] | ||
=== Printemps des bières, Salon du Brassage Amateur (16 et 17 mai 2008) === | === Printemps des bières, Salon du Brassage Amateur, Auzeville (16 et 17 mai 2008) === | ||
* [http://c.a.b.free.fr/xoops/modules/news/article.php?storyid=248 Site officiel] | * [http://c.a.b.free.fr/xoops/modules/news/article.php?storyid=248 Site officiel] | ||
* [[Printemps des bières]] | * [[Printemps des bières]] | ||
=== Brasserie Boostels, Buggenhout Belgique (Triple Karmeliet, Kwak, Deus) === | === Brasserie Boostels, Buggenhout, Belgique (Triple Karmeliet, Kwak, Deus) === | ||
* Visite de la brasserie [[Visite de la brasserie Boostels | Boostels]] | * Visite de la brasserie [[Visite de la brasserie Boostels | Boostels]] | ||
=== Ferme de Coustiro Basso ( | === Brasserie Dionysos, Ferme de Coustiro Basso (17 juillet 2008) === | ||
* Visite de la Brasserie de la ferme de [[Visite Coustiro Basso | Coustiro Basso]] | * Visite de la Brasserie de la ferme de [[Visite Coustiro Basso | Coustiro Basso]] | ||
Version du 18 juillet 2008 à 12:54
Brasserie Saint Luc
Nos brassins
Kits
Pour apprendre...
- Saint Luc zéro
- Eternelle Erika
- Fidèle Fernande
- Grosse Georgette
- Hideuse Henriette
- Irrésistible Irène
- Joviale Josette
Tout Grain
Pour aller plus loin
Matériel
Notre matos, nos bricolages
Organisation interne
Rencontres
Brasserie Janicol, Foix (2 février 2008)
- Renseignements pratiques et questions préliminaires
- Ingrédients de base
- Description du processus de fabrication
Guinness Storehouse, Dublin (19 avril 2008)
Printemps des bières, Salon du Brassage Amateur, Auzeville (16 et 17 mai 2008)
Brasserie Boostels, Buggenhout, Belgique (Triple Karmeliet, Kwak, Deus)
- Visite de la brasserie Boostels
Brasserie Dionysos, Ferme de Coustiro Basso (17 juillet 2008)
- Visite de la Brasserie de la ferme de Coustiro Basso
Théorie
Liens utiles
Forums
Méthodes / Outils
- Wikignôle
- Brassage amateur
- http://biere.jg-laurent.com/ (Construction pico-brasserie, outils de calcul, théorie)
- http://christian.seon.free.fr/biere.html (Théorie, outils de calcul, recettes)
- Les guides du brassage domestique
- Recueil de texte sur la bière et les alcools
Fournitures
Recettes
- Le Baiser de la Princesse (GNU)
- Free beer (CC-by-sa)
- Vores ØL (CC-by-sa)
- [en] The Beer Recipator
- Weyermann Quelques recettes sur ce site de fournisseur
- [en] Beer Tools
Brasseries
- Brasserie des Vignes [1] à Grauhlet dans le Tarn
- Brasserie Janicol, micro brasserie en Ariège, organise des formations
- Brasserie du Jorat, ou comment passer pro en quatre ans
- Faiseurs de bières
- Brasserie le paradis Reportages photos sur une installation à domicile
- Brasserie Muf Reportages photos
- Brasserie des Garrigues Rencontre sur le salon du printemps des bières
Généralités
- houblon.net Ingrédients, types de bières,...
- Bierebel.com Pour les descriptions des bières ...
- Brouette de bière Idem
