Paramètres du brassin

De Saint Luc
Révision datée du 1 janvier 2008 à 23:15 par Jerome (discussion | contributions) (Nouvelle page : Liste des paramètres à noter pour chaque brassin === Brassin === * Quantité * Rendement ==== Malt ==== * Type, quantité, EBC * Type, quantité, EBC * ... === Houblon === ==== ...)
(diff) ← Version précédente | Voir la version actuelle (diff) | Version suivante → (diff)
Aller à la navigationAller à la recherche

Liste des paramètres à noter pour chaque brassin

Brassin

  • Quantité
  • Rendement

Malt

  • Type, quantité, EBC
  • Type, quantité, EBC
  • ...

Houblon

Amer

  • Type, quantité
  • ...

Aromatique

  • Type, quantité
  • ...

Epices

  • Type, quantité

Eau

  • Quantité à l'empâtage
  • Quantité au lavage des drêches

Paliers

  • Température, durée
  • Température, durée
  • Température, durée
  • ...

Fermentation

  • Première : température, durée
  • Seconde : température, durée
  • Garde : température, durée

Densité

  • Initiale
  • Finale
  • Degré d'alcool

Levure

  • Marque

Sucre

  • Brassage : Type, quantité
  • Carbonation : Type, quantité
Récupérée de « https://saintluc.jolimont.fr/wiki/index.php?title=Paramètres_du_brassin&oldid=57 »