Stocks
De Saint Luc
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Grain
A repeser pour vérification.
| Grain | EBC | Quantité (kg) |
|---|---|---|
| Malt de froment blond | 3 | 0 |
| Pilsen | 3 | 0 |
| Pale ale | 7-9 | 0 |
| Vienne | 8-10 | 7,3 |
| CaraRed | 40 | 7,1 |
| Biscuit | 50 | 0 |
| Crystal | 120 | 1,4 |
| Spécial B | 300 | 2,5 |
Houblon
Cônes
| Houblon | alpha (%) | Quantité (g) |
|---|---|---|
| Cascade | 3,3 | 0 |
| Styrian Goldings | 3,5 | 100 |
| Tettnanger | 3,8 | 0 |
| Hallertau Mittelfrüh | 3,9 | 250 |
| Fuggles | 4,11 | 0 |
| East Kent Goldings | 4,8 | 0 |
| Northern Brewer | 11,2 | 250 |
Pellets
- Saaz : quelques grammes pour faire des pâtes.
Levures
Sèches
Vieilles
- 2x S04
Récentes
- 10x T58
Extra
- Sucre candi dark (crystaux) 425 EBC : 2,3 kg
Consommables
- DDM : un demi gros bidon
- Capsules : Quelques 26 mm (une trentaine ?) et presque 200 de 29 mm.
