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De Saint Luc
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Grain
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Grain | EBC | Quantité (kg) |
---|---|---|
Malt de froment blond | 3 | 0 |
Pilsen | 3 | 0 |
Pale ale | 7-9 | 0 |
Vienne | 8-10 | 8,5 |
CaraRed | 40 | 7 |
Biscuit | 50 | 0 |
Crystal | 120 | 1,5 |
Spécial B | 300 | 3,25 |
Houblon
Cônes
- Fuggle 4.11% : 0 g
- Northern Brewer 11.2% : 250 g
- Styrian Goldings 2.9% : 0 g
- East Kent Goldings 4.8% : 150 g (?)
- Hallertau Mittelfrüh 4.0% : 0 g
- Tettnanger 3.8% : 0 g
Pellets
- Saaz : quelques grammes pour faire des pâtes.
Levures
Sèches
- 1x T58
- 2x S04
Extra
- Sucre candi dark (crystaux) 425 EBC : 2,5 kg