« Visite de la brasserie Cantillon » : différence entre les versions

De Saint Luc
Aller à la navigationAller à la recherche
← Modification précédenteModification suivante →
Dimitri (discussion | contributions)
571 modifications
Dimitri (discussion | contributions)
571 modifications
Aucun résumé des modifications
Dimitri (discussion | contributions)
571 modifications
→Au cœur de Bruxelles: Photos placement approximatif
Ligne 1 : Ligne 1 :
[[Image:cantillon_bouteilles.JPG|450px|right|thumbnail| ]]
=== Au cœur de Bruxelles ===
=== Au cœur de Bruxelles ===


Au vu des bières brassées on s'attend à un très grosse usine. Pas du tout; on en est ressorti complètement enchanté par l'esprit familial (la bière ça aide !).
21 personnes travaillent dedans dont 2 brasseurs. Un arrive le matin à 4h et finit vers 13h, et l'autre arrive en suite. Tout ça sur 5 jours dans la semaine. Du coup ils ont 16 cuves de fermentation. On peut en conclure que la bière reste 8 jours plus le WE en fermentation.
La Deus quant-à elle part en champagne pour être ensemencée, dégorgée, etc ...
Suivant la 1/2 saison les matls et houblons proviennent soit de Belgique uniquement, soit d'Europe de l'est. Mais la au final la bière a le même goût.
L'eau est directement puisée dans leurs puits.


<center>
<center>
Ligne 11 : Ligne 8 :
|-
|-
|
|
[[Image:Boostel_vue_d_ensemble.jpg|300px|thumb| En plein dans le village de Buggenhout, la brasserie.]]
[[Image:Cantillon rue.JPG|300px|thumb| En plein centre-ville de Bruxelles, la brasserie.]]
||
[[Image:cantillon_salle_de_degust_2.JPG|300px|thumb| La salle de dégustation.]]
|-
|
[[Image:cantillon_cuve_matière.JPG|300px|thumb| La cuve matière qui sert aussi pour le filtrage]]
||
||
[[Image:Boostel_degustation.jpg|300px|thumb| La salle de dégustation.]]
[[Image:cantillon_brasseurs_cuve_matière.jpg|300px|thumb| ]]
|-
|-
|
|
[[Image:Boostel_karmeliet.jpg|300px|thumb| La Triple Karmeliet dans sa belle robe. Elle a du corps !]]
[[Image:cantillon_cuve_ebu.JPG|300px|thumb| ]]
||
||
[[Image:Boostel_silos.jpg|300px|thumb| Les silos à grain.]]
[[Image:cantillon_cuve_refroidissement.JPG|300px|thumb| ]]
|-
|-
|
|
[[Image:Boostel_cours.jpg|300px|thumb| La cours principale. A gauche une cuve et derrière la salle d'embouteillage.]]
[[Image:cantillon_filtre_a_houblon.JPG|300px|thumb| ]]
||
||
[[Image:Boostel_salle_de_brassage.jpg|300px|thumb| Au premier plan la cuve de houblonnage et au 2° la cuve d'empâtage.]]
[[Image:cantillon_fut_primaire.JPG|300px|thumb| ]]
|-
|-
|
|
[[Image:Boostel_cuve_empatage.jpg|300px|thumb| La cuve d'empâtage.]]
[[Image:cantillon_futs_garde.JPG|300px|thumb| ]]
||
||
[[Image:Boostel_de_filtrage.jpg|300px|thumb| Celle de filtrage avec notre guide qui voulait pratiquer le français.]]
[[Image:cantillon_interieur_cuve_ebu.JPG|300px|thumb| ]]
|-
|-
|
|
[[Image:Boostel_produits_chimique.jpg|300px|thumb| La réserve de nettoyant.]]
[[Image:cantillon_malt_grenier.JPG|300px|thumb| ]]
||
||
[[Image:Boostel_vue_sur_village.jpg|300px|thumb| Vue sur le village de la salle de brassage.]]
[[Image:cantillon_pompe.JPG|300px|thumb| ]]
|-
|-
|
|
[[Image:Boostel_cuve_ferment.jpg|300px|thumb| au fond à gauche on voit le bas des cuves de fermentation. Ils en ont 16.]]
[[Image:cantillon_premier_etage_1.JPG|300px|thumb| ]]
||
||
[[Image:Boostel_cuvees_en_cours.jpg|300px|thumb| Le tableau qui leur sert à s'y retrouver dans les fermentations en cours.]]
[[Image:cantillon_chaine_embouteillage.JPG|300px|thumb| ]]
|-
|
[[Image:cantillon_bouteilles.JPG|300px|thumb| ]]
||
[[Image:cantillon_embouteillage.JPG|300px|thumb| ]]
|-
|
[[Image:cantillon_embouteilleuse.JPG|300px|thumb| ]]
||
[[Image:cantillon_interieur_cuve_ebu.JPG|300px|thumb| ]]
|-
|}
|}
</center>
</center>

Version du 1 décembre 2008 à 17:27

Au cœur de Bruxelles

En plein centre-ville de Bruxelles, la brasserie.
La salle de dégustation.
La cuve matière qui sert aussi pour le filtrage
File:Cantillon brasseurs cuve matière.jpg
Récupérée de "https://saintluc.jolimont.fr/wiki/index.php?title=Visite_de_la_brasserie_Cantillon&oldid=870"