« Stocks » : différence entre les versions
De Saint Luc
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(→Houblon: joli tableau) |
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===== Cônes ===== | ===== Cônes ===== | ||
{| rules="all" cellspacing="0" cellpadding="4" style="border: 1px solid #999; border-right: 2px solid #999; border-bottom: 2px solid #999; background: #DEB887" | |||
|+ style="font-weight: bold; font-size: 1.1em; margin-bottom: 0.5em" | | |||
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! Houblon !! alpha (%) !! Quantité (g) | |||
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| Styrian Goldings || 2,9 || 0 | |||
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| Tettnanger || 3,8 || 0 | |||
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| Fuggles || 4,11 || 0 | |||
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| Hallertau Mittelfrüh|| 4,11 || 0 | |||
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| East Kent Goldings|| 4,8 || '''150''' ? | |||
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| Northern Brewer || 11,2 || '''250''' | |||
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===== Pellets ===== | ===== Pellets ===== | ||
Version du 10 février 2014 à 13:23
Ce qu'on a en stock.
Grain
A repeser pour vérification.
| Grain | EBC | Quantité (kg) |
|---|---|---|
| Malt de froment blond | 3 | 0 |
| Pilsen | 3 | 0 |
| Pale ale | 7-9 | 0 |
| Vienne | 8-10 | 8,5 |
| CaraRed | 40 | 7 |
| Biscuit | 50 | 0 |
| Crystal | 120 | 1,5 |
| Spécial B | 300 | 3,25 |
Houblon
Cônes
| Houblon | alpha (%) | Quantité (g) |
|---|---|---|
| Styrian Goldings | 2,9 | 0 |
| Tettnanger | 3,8 | 0 |
| Fuggles | 4,11 | 0 |
| Hallertau Mittelfrüh | 4,11 | 0 |
| East Kent Goldings | 4,8 | 150 ? |
| Northern Brewer | 11,2 | 250 |
Pellets
- Saaz : quelques grammes pour faire des pâtes.
Levures
Sèches
- 1x T58
- 2x S04
Extra
- Sucre candi dark (crystaux) 425 EBC : 2,5 kg
