« Préparation » : différence entre les versions

Dernière version du 28 novembre 2008 à 16:44

Brassage
- Exemples de bons concassages
- Précision des paliers, inertie du termomètre

Kits
- Quelle customisation ?
  - Durées, températures ?
  - Goûts ? (Orties, épices, fruits, baies)

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-Formation auprès de la [http://www.janicol.com brasserie Janicol], en Ariège. Date à déterminer.
+==== Où et quand ====
-Tél : 05 61 65 25 63 / 06 13 54 91 72
+* Brasserie [http://www.janicol.com Janicol], 8 rue de Lespinet, Foix
+* Samedi 2 février 2008 - 9h
-==== Date : samedi 2 février 2008 ====
+* Tél : 05 61 65 25 63 / N. 06 13 54 91 72  / JP. 06 03 13 54 47
-Pour mémoire nos dispo, au cas où ça change.
+* janicol chez janicol.com
-* Cédric : 02/02 et 09/02
+* Trajet sur [http://www.viamichelin.fr/viamichelin/fra/dyn/controller/ItiWGPerformPage?ie=utf-8&reinit=1&strStartCityCountry=1424&strStartAddress=m%C3%A9tro+jolimont&strStartMerged=toulouse&strDestCityCountry=1424&strDestAddress=rue+de+lespinet&strDestMerged=foix&image2.x=53&image2.y=19 viamichelin] : 1 h, 90 km, péage 5 euros
-* Clément : 02/02 et 09/02
-* Jérôme : Rien de prévu donc tout février ok
-* Sylvain : 02/02 et 16/02
 ==== A préparer ====
-* Mesurer les températures de nos locaux (°C) :
+* Températures de nos locaux (°C) :
 ** Cagibi : 25
 ** Salon / cuisine : 21