« Stocks » : différence entre les versions
De Saint Luc
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(→Cônes) |
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| Pale ale || 7-9 || 0 | | Pale ale || 7-9 || 0 | ||
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| Vienne || 8-10 || | | Vienne || 8-10 || 0 | ||
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| CaraRed || 40 || | | CaraRed || 40 || 0 | ||
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| Biscuit || 50 || 0 | | Biscuit || 50 || 0 | ||
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| Crystal || 120 || | | Crystal || 120 || 0 | ||
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| Spécial B || 300 || '''2, | | Spécial B || 300 || '''2,3''' | ||
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! Houblon !! alpha (%) !! Quantité (g) | ! Houblon !! alpha (%) !! Quantité (g) | ||
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| Cascade || 3,3 || | | Cascade || 3,3 || 0 | ||
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| Styrian Goldings || 3,5 || | | Styrian Goldings || 3,5 || 0 | ||
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| Tettnanger || 3,8 || | | Tettnanger || 3,8 || '''60''' | ||
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| Hallertau Mittelfrüh|| 3,9 || | | Hallertau Mittelfrüh|| 3,9 || 0 | ||
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| Fuggles || 4,11 || | | Fuggles || 4,11 || '''100''' (chez Dim) | ||
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| East Kent Goldings|| 4,8 || 0 | | East Kent Goldings|| 4,8 || 0 | ||
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===== Pellets ===== | |||
===== | {| rules="all" cellspacing="0" cellpadding="4" style="border: 1px solid #999; border-right: 2px solid #999; border-bottom: 2px solid #999; background: #44bb22" | ||
|+ style="font-weight: bold; font-size: 1.1em; margin-bottom: 0.5em" | | |||
|-style="background: #449922" | |||
! Houblon !! alpha (%) !! Quantité (g) | |||
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| Cascade || ? || 177g | |||
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=== Levures === | === Levures === | ||
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===== Sèches ===== | ===== Sèches ===== | ||
A recompter | |||
* | * 7x T58 (péremption 2015...) | ||
=== Extra === | === Extra === | ||
* Sucre candi dark (crystaux) 425 EBC : | * Sucre candi dark (crystaux) 425 EBC : 1,25 kg | ||
=== Consommables === | === Consommables === | ||
* DDM : un demi gros bidon | * DDM : un demi gros bidon | ||
* Capsules : | |||
* Capsules : | |||
** 29 mm : 100 + une fin de sachet (20-30aine) | |||
** 26 mm : 100 + une toute petite fin de sachet | |||
Attention quand on stocke les capsules mouillées. Ça rouille. | |||
Dernière version du 24 novembre 2024 à 15:01
Ce qu'on a en stock.
Grain
A repeser pour vérification.
| Grain | EBC | Quantité (kg) |
|---|---|---|
| Malt de froment blond | 3 | 0 |
| Pilsen | 3 | 0 |
| Pale ale | 7-9 | 0 |
| Vienne | 8-10 | 0 |
| CaraRed | 40 | 0 |
| Biscuit | 50 | 0 |
| Crystal | 120 | 0 |
| Spécial B | 300 | 2,3 |
Houblon
Cônes
| Houblon | alpha (%) | Quantité (g) |
|---|---|---|
| Cascade | 3,3 | 0 |
| Styrian Goldings | 3,5 | 0 |
| Tettnanger | 3,8 | 60 |
| Hallertau Mittelfrüh | 3,9 | 0 |
| Fuggles | 4,11 | 100 (chez Dim) |
| East Kent Goldings | 4,8 | 0 |
| Northern Brewer | 11,2 | 250 |
Pellets
| Houblon | alpha (%) | Quantité (g) |
|---|---|---|
| Cascade | ? | 177g |
Levures
Sèches
A recompter
- 7x T58 (péremption 2015...)
Extra
- Sucre candi dark (crystaux) 425 EBC : 1,25 kg
Consommables
- DDM : un demi gros bidon
- Capsules :
- 29 mm : 100 + une fin de sachet (20-30aine)
- 26 mm : 100 + une toute petite fin de sachet
Attention quand on stocke les capsules mouillées. Ça rouille.
