Joviale Josette

Brewferm Oud Vlaams Bruin
Couleur	Brune
Sucre	830g
Eau	11L
Densité	1.060

Réalisation

Phase 1 : préparation et mise en cuve

• Date : Jeudi 15 mai 2008
• Levure : livrée avec le kit
• Sucre : blanc
• Quantité d'eau (avec le kit, avec le sucre, en plus) : sucre + kit : 2 L, rajout 9 L
• Densité initiale : 1.068
• Température d'introduction des levures : 25°C.

Remarques

• On avait pas fait déchlorer l'eau à l'avance. On a quand même eu le temps de la bouillir et de la refroisir dans la soirée grâce à notre super Refroidisseur immergé. On verra si on note une différence de goût.
• On a mis dans les 15 L à bouillir. Il a fallu environ 50 minutes pour avoir l'ébullition.

Dispos Embouteillage

... sachant que le jeudi 29 mai ça fera 15j de fermentation.

Ca serait intéressant de le faire le jeudi 29 si on arrive à se caler la visite de Dionysos le même soir. Reste le problème du nombre de bouteilles vides.

Disponibilités 27 May - 16 June

	27 May - 2 June							3 June - 9 June							10 June - 16 June
	Lun	Mar	Mer	Jeu	Ven	Sam	Dim	Lun	Mar	Mer	Jeu	Ven	Sam	Dim	Lun	Mar	Mer	Jeu	Ven	Sam	Dim
Jérôme	N	n		O					n		O		N		n	n		O
Cédric	O	O	O	N	N	N	N	N	O	O	O	N	N	N	N	O	O	O	N	N	N
Clément
Sylvain	O	n	O	O	N	O	O	O	N	N	N	N	N	N	O	o	n	N	O	O	O
Dimitri	N	O	N	O	O	O	O	O	O	O	O	O	N	O	O	O	O	O	O	O	O
Total