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De Saint Luc
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=== Grain === | === Grain === | ||
* Pilsen (3 EBC) : | * Pilsen (3 EBC) : 7.3 kg | ||
* Pale ale (7-9 EBC): 0 kg | * Pale ale (7-9 EBC): 0 kg | ||
* CaraRed (40 EBC) : 10 kg | * CaraRed (40 EBC) : 10 kg | ||
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* Crystal (120 EBC) : 5 kg | * Crystal (120 EBC) : 5 kg | ||
* Spécial B (300 EBC) : 3,75 kg | * Spécial B (300 EBC) : 3,75 kg | ||
* Malt de froment blond (3 EBC) : | * Malt de froment blond (3 EBC) : xx kg | ||
=== Houblons === | === Houblons === | ||
| Ligne 19 : | Ligne 19 : | ||
* Northern Brewer 11.2% : 250 g | * Northern Brewer 11.2% : 250 g | ||
* Styrian Goldings 2.9% : 250 g | * Styrian Goldings 2.9% : 250 g | ||
* East Kent Goldings 4.8% : | * East Kent Goldings 4.8% : 212 g | ||
* Hallertau Mittelfrüh 4.0% : 100 g | * Hallertau Mittelfrüh 4.0% : 100 g | ||
* Tettnanger 3.8% : 100 g | * Tettnanger 3.8% : 100 g | ||
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===== Liquides ===== | ===== Liquides ===== | ||
* 1x 3787 (trappist high gravity) | * 1x 3787 (trappist high gravity) | ||
* 1x 3278 WYEAST BELG.LAMB.BL | * 1x 3278 WYEAST BELG.LAMB.BL | ||
=== Extra === | === Extra === | ||
* Sucre candi (crystaux) : 4 kg | * Sucre candi (crystaux) : 4 kg | ||
Version du 28 septembre 2009 à 13:26
Ce qu'on a en stock.
Grain
- Pilsen (3 EBC) : 7.3 kg
- Pale ale (7-9 EBC): 0 kg
- CaraRed (40 EBC) : 10 kg
- Biscuit (50 EBC) : 5 kg
- Crystal (120 EBC) : 5 kg
- Spécial B (300 EBC) : 3,75 kg
- Malt de froment blond (3 EBC) : xx kg
Houblons
- Récapitulatif des types de houblons sur brouwland
- Barth Hass Description des familles de houblon (très complet)
Cônes
- Fuggle 4.11% : 34 g
- Northern Brewer 11.2% : 250 g
- Styrian Goldings 2.9% : 250 g
- East Kent Goldings 4.8% : 212 g
- Hallertau Mittelfrüh 4.0% : 100 g
- Tettnanger 3.8% : 100 g
Pellets
- Saaz : quelques grammes pour faire des pâtes.
Levures
Sèches
- 5x T58
- 4x S04
Liquides
- 1x 3787 (trappist high gravity)
- 1x 3278 WYEAST BELG.LAMB.BL
Extra
- Sucre candi (crystaux) : 4 kg
