Stocks

De Saint Luc

Ce qu'on a en stock.

Grain

A repeser pour vérification.

Grain EBC Quantité (kg)
Malt de froment blond 3 0
Pilsen 3 15
Pale ale 7-9 0
Vienne 8-10 3,75
CaraRed 40 6,55
Biscuit 50 0
Crystal 120 1,4
Spécial B 300 2,5

Houblon

Cônes
Houblon alpha (%) Quantité (g)
Cascade 3,3 0
Styrian Goldings 3,5 0
Tettnanger 3,8 160
Hallertau Mittelfrüh 3,9 125
Fuggles 4,11 100 (chez Dim)
East Kent Goldings 4,8 0
Northern Brewer 11,2 250
Pellets
  • Saaz : quelques grammes pour faire des pâtes.

Levures

Sèches

A recompter

  • 9x T58

Extra

  • Sucre candi dark (crystaux) 425 EBC : 1,3 kg

Consommables

  • DDM : un demi gros bidon
  • Capsules :
    • 29 mm : 100 + une fin de sachet (20-30aine)
    • 26 mm : 100 + une toute petite fin de sachet

Attention quand on stocke les capsules mouillées. Ça rouille.