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De Saint Luc
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| Malt de froment blond || 3 || 0
| Malt de froment blond || 3 || 0
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| Pilsen || 3 || 0
| Pilsen || 3 || '''25''' (1 sac fermé)
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| Pale ale || 7-9 || 0
| Pale ale || 7-9 || 0
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| Vienne || 8-10 || '''8,5'''
| Vienne || 8-10 || '''25''' (1 sac fermé)
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| CaraRed || 40 || '''7'''
| CaraRed || 40 || '''6,55'''
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| Biscuit || 50 || 0
| Biscuit || 50 || 0
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| Crystal || 120 || '''1,5'''
| Crystal || 120 || 0
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| Spécial B || 300 || '''3,25'''
| Spécial B || 300 || '''2,5'''
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! Houblon !! alpha (%) !! Quantité (g)
! Houblon !! alpha (%) !! Quantité (g)
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| Styrian Goldings || 2,9 || 0
| Cascade || 3,3 || 0
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| Tettnanger || 3,8 || 0
| Styrian Goldings || 3,5 || 0
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| Hallertau Mittelfrüh|| 4,0 || 0
| Tettnanger || 3,8 || '''60'''
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| Fuggles || 4,11 || 0
| Hallertau Mittelfrüh|| 3,9 || 0
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| East Kent Goldings|| 4,8 || '''150''' ?
| Fuggles || 4,11 || '''100''' (chez Dim)
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| East Kent Goldings|| 4,8 || 0
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| Northern Brewer || 11,2 || '''250'''
| Northern Brewer || 11,2 || '''250'''
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===== Sèches =====
===== Sèches =====
* 1x T58
 
* 2x S04
A recompter
 
* 7x T58 (péremption 2015...)


=== Extra ===
=== Extra ===
* Sucre candi dark (crystaux) 425 EBC : 2,5 kg
* Sucre candi dark (crystaux) 425 EBC : 1,3 kg
 
=== Consommables ===
 
* DDM : un demi gros bidon
 
* Capsules :
** 29 mm : 100 + une fin de sachet (20-30aine)
** 26 mm : 100 + une toute petite fin de sachet
 
Attention quand on stocke les capsules mouillées. Ça rouille.

Dernière version du 22 mars 2020 à 21:05

Ce qu'on a en stock.

Grain

A repeser pour vérification.

Grain EBC Quantité (kg)
Malt de froment blond 3 0
Pilsen 3 25 (1 sac fermé)
Pale ale 7-9 0
Vienne 8-10 25 (1 sac fermé)
CaraRed 40 6,55
Biscuit 50 0
Crystal 120 0
Spécial B 300 2,5

Houblon

Cônes
Houblon alpha (%) Quantité (g)
Cascade 3,3 0
Styrian Goldings 3,5 0
Tettnanger 3,8 60
Hallertau Mittelfrüh 3,9 0
Fuggles 4,11 100 (chez Dim)
East Kent Goldings 4,8 0
Northern Brewer 11,2 250
Pellets
  • Saaz : quelques grammes pour faire des pâtes.

Levures

Sèches

A recompter

  • 7x T58 (péremption 2015...)

Extra

  • Sucre candi dark (crystaux) 425 EBC : 1,3 kg

Consommables

  • DDM : un demi gros bidon
  • Capsules :
    • 29 mm : 100 + une fin de sachet (20-30aine)
    • 26 mm : 100 + une toute petite fin de sachet

Attention quand on stocke les capsules mouillées. Ça rouille.