Joviale Josette
De Saint Luc
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| Brewferm Oud Vlaams Bruin | |
| Couleur | Brune |
| Sucre | 830g |
| Eau | 11L |
| Densité | 1.060 |
Réalisation
Phase 1 : préparation et mise en cuve
- Date : Jeudi 15 mai 2008
- Levure : livrée avec le kit
- Sucre : blanc
- Quantité d'eau (avec le kit, avec le sucre, en plus) : sucre + kit : 2 L, rajout 9 L
- Densité initiale : 1.068
- Température d'introduction des levures : 25°C.
Remarques
- On avait pas fait déchlorer l'eau à l'avance. On a quand même eu le temps de la bouillir et de la refroisir dans la soirée grâce à notre super Refroidisseur immergé. On verra si on note une différence de goût.
- On a mis dans les 15 L à bouillir. Il a fallu environ 50 minutes pour avoir l'ébullition.
Dispos Embouteillage
... sachant que le jeudi 29 mai ça fera 15j de fermentation
| 27 May - 2 June | 3 June - 9 June | 10 June - 16 June | |||||||||||||||||||
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| Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim | Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim | Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim | |
| Jérôme | |||||||||||||||||||||
| Cédric | |||||||||||||||||||||
| Clément | |||||||||||||||||||||
| Sylvain | |||||||||||||||||||||
| Dimitri | N | N | |||||||||||||||||||
| Total | |||||||||||||||||||||
