Joviale Josette

De Saint Luc
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Brewferm Oud Vlaams Bruin
Couleur Brune
Sucre 830g
Eau 11L
Densité 1.060


Réalisation

Phase 1 : préparation et mise en cuve
  • Date : Jeudi 15 mai 2008
  • Levure : livrée avec le kit
  • Sucre : blanc
  • Quantité d'eau (avec le kit, avec le sucre, en plus) : sucre + kit : 2 L, rajout 9 L
  • Densité initiale : 1.068
  • Température d'introduction des levures : 25°C.

Remarques

  • On avait pas fait déchlorer l'eau à l'avance. On a quand même eu le temps de la bouillir et de la refroisir dans la soirée grâce à notre super Refroidisseur immergé. On verra si on note une différence de goût.
  • On a mis dans les 15 L à bouillir. Il a fallu environ 50 minutes pour avoir l'ébullition.