Irrésistible Irène

Sixième kit. Cette fois on change de l'Ambiorix, on fait une pilsner.

Munton's Connoisseurs Pilsner
Couleur	Blonde
Sucre	1kg
Eau	21L
Densité	1.042

Réalisation

!!

Phase 0 : préparation

• Eau
  • J-2 : 24L mis à déchlorer dans la marmite
  • J-1 : faire bouillir
• Nettoyage de 25 bouteilles à J-7

Phase 1 : mise en cuve

• Date : Jeudi 10 avril 2008
• Levure : livrée avec le kit
• Sucre : blanc
• Quantité d'eau (avec le kit, avec le sucre, en plus) : sucre + kit : 3.5 L, rajout 17.5 L
• Densité initiale :
• Température d'introduction des levures :

• Une fois ajouté le sirop de sucre (3.5 L) et le reste d'eau (17.5 L), la température est de 38°C. Il est 22h22.