Grosse Georgette
De Saint Luc
Aller à la navigationAller à la recherche
Quatrième kit. Ce sera notre premier après la formation à Foix.
Ingrédients
- Couleur :
- Nom du kit :
- Densités indiquées (Début, fin) :
- Levure :
- Eau : robinet déchlorée par évaporation puis bouillie
- Sucre (couleur, marque) :
Réalisation
Phase 1 : mise en cuve
- Date
- Température d'introduction des levures
- Quantité d'eau (avec le kit, avec le sucre, en plus)
- Densité initiale
- Température du placard
Fermentation primaire
- Jour n : température, densité, barbottage.
Remarques
Dispos
Mise en cuve
| Brasseur | Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi |
|---|---|---|---|---|---|
| Jérôme | Oui | Non | Oui | Oui | Non |
| Dimitri | Oui | Oui | Non | Non | Non |
| Cédric | Non | Oui | Oui | Oui | Non |
| Clément | Oui | Oui | Oui | Oui | Non |
| Sylvain | Non | Non | Oui | Oui | Oui |
| Total | 3 | 3 | 4 | 4 | 1 |
Embouteillage
| Brasseur | Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim | Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim | Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jérôme | N | N | |||||||||||||||||||
| Dimitri | O | O | O | O | O | N | N | N | N | N | N | N | N | O | O | O | O | O | O | O | O |
| Cédric | N | O | o | O | N | N | N | N | O | o | O | N | N | N | N | O | o | O | N | N | N |
| Clément | N | N | N | N | N | N | N | O | O | o | O | o | N | o | O | O | o | O | N | N | N |
| Sylvain | N | N | N | N | N | N | N | o | o | o | o | o | o | o | n | n | n | o | o | o | N |
| Total | 1 | 2 | 2 | 2 | 1 | 0 | 0 | 2 | 3 | 3 | 3 | 2 | 1 | 3 | 2 | 3 | 3 | 4 | 2 | 2 | 1 |
