Tout grain

Lecture préalable

Astuce : sur le seau qu'on a déjà, faire des graduations pour pas avoir à compter les demi-litres d'eau à chaque brassage.
Moulin à grain / à café
- Gaffe : les moulins à café risque de moudre trop serré -> farine. Faudrait essayer, donc si on a un moulin a café qu'on peut récupérer, parfait. Sinon on en trouverait sur ebay à 20-30 euros, mais d'après le forum, c'est important. Il faut un moulin à mouture réglable. On peut continuer à chercher parmis les moulins à café d'occase. Sinon, prendre un moulin à grain chez le fournisseur, plus cher mais on est sûr :
- Bières du monde, 60 euros
- Brouwland 57 euros
- Ces deux modèles sont identiques ou presque. Manuels mais on doit pouvoir adapter une perceuse. Débit 30 kg.h-1 donc un brassin en moins de 10 minutes si on chôme pas.
Thermomètre
- Ikea, 7.50 euros thermomètre minuteur utilisé par Benlock. Pas dispo en vente à distance. Actuellement en stock à Toulouse.
- Bières du monde, 9 euros
- Bières du monde, 25 euros avec densimètre et éprouvette pour calculer le taux d'alcool.
Caisses pour filtrer
Vanne 1/4 de tour
Grosse marmite

Pour passer du kit au tout grain, j'ai dû investir dans :

soit un total inférieur à 100€

Quantité de malt blond nécessaire : M = ( B * D ) / 26

Exemple pour 20 litres de bière blonde à 5 % il faut 3.85 kilo de malt blond (en fait ce résultat dépend du rendement de l'installation).