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De Saint Luc
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==== Marmites ==== | ==== Marmites ==== | ||
* 50 L, 3.8 kg | * 70 L, 4.8 kg | ||
* 50 L, 3.8 kg (avec le filtre et la vanne, 5 kg) | |||
* 33 L, 3 kg | * 33 L, 3 kg | ||
==== Cuves ==== | ==== Cuves ==== | ||
* Vieux fût de 30 | * Vieux fût de 30 l, 0.7 kg | ||
* Nouveau fût de 30 | * [[CuveFermentation30l | Nouveau fût de 30 l]] | ||
* Fût bleu de 60 l | |||
==== Refroidissement ==== | |||
* Échangeur à plaques. Par habitude, on le branche toujours dans le même sens : | |||
** Q1 : entrée eau / Q2 : sortie eau | |||
** Q3 : entrée bière / Q4 : sortie bière | |||
==== Bricolages ==== | ==== Bricolages ==== | ||
* [[ | * Le [[refroidisseur immergé]], on l'utilise plus, on a un échangeur à plaques. | ||
* [[ | * L'ancien [[filtre]], type rastaman. | ||
* Le [[filtre Inox]] (Celui-ci on l'a acheté tout fait, et c'est autre chose.) | |||
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===== Bouchonneuse / capsuleuse ===== | |||
* On a acheté la capsuleuse chez TomPress [http://www.tompress.com/capsuleuse_p133.htm] | |||
==== Pistes pour futur matos ==== | ==== Pistes pour futur matos ==== | ||
===== Bouchonneuse ===== | ===== Bouchonneuse / capsuleuse ===== | ||
* Un topic sur le bouchonnage [http://www.brassageamateur.com/forum/viewtopic.php?f=24&t=4703&p=66712&hilit=bouchons#p66712] | |||
* Bouchonneuse (qui fait aussi capsuleuse) : | |||
** [http://www.audivin.net/m7.html Audivin] | |||
** [http://www.brouwland.com/shop/product.asp?cfid=28&id=865&xin=&src=bouchons&dt=21 Brouwland] : 120€ (adaptateur capsules à 20€) | |||
* Bouteilles [http://www.audivin.net/b1.html] | |||
* Capsuleuse chez TomPress [http://www.tompress.com/capsuleuse_p133.htm] | |||
===== Bouchons mécaniques sur bouteilles type "Champenoises"===== | |||
Voici le type de bouchons qu'on peut utiliser sur les champenoises. | |||
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[[Image:SaintLucBouchonsMecaniques_01_ensemble.jpg|400px|center|thumbnail| Le bouchon mécanique.]] | |||
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[[Image:SaintLucBouchonsMecaniques_02_serrage.jpg|400px|center|thumbnail| Le système de serrage.]] | |||
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A savoir que les bouteilles type champagne laissent passer de l'air alors que les type cidre non. Est-ce que ça vient du diamètre qui diffère ou d'un problème à l'embouteillage ? Il faudra tester. | |||
==== Matos à remplacer ==== | |||
* Canne d'embouteillage | |||
* Robinet du tube de soutirage | |||
==== Matos à acheter ==== | |||
* | * Cuve 60 l ? | ||
* | * Cuve cylindro-cônique 60 l ? | ||
** http://www. | ** http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic16494.html | ||
** http://www. | ** http://www.birramia.it/materiale-inox/fermentatori-inox-per-birra/fermentatore-inox-troncoconico-per-birra-professionale-da-60-lt.html | ||
* | * Bande thermomètre pour cuve de fermentation | ||
Dernière version du 15 décembre 2024 à 12:17
Marmites
- 70 L, 4.8 kg
- 50 L, 3.8 kg (avec le filtre et la vanne, 5 kg)
- 33 L, 3 kg
Cuves
- Vieux fût de 30 l, 0.7 kg
- Nouveau fût de 30 l
- Fût bleu de 60 l
Refroidissement
- Échangeur à plaques. Par habitude, on le branche toujours dans le même sens :
- Q1 : entrée eau / Q2 : sortie eau
- Q3 : entrée bière / Q4 : sortie bière
Bricolages
- Le refroidisseur immergé, on l'utilise plus, on a un échangeur à plaques.
- L'ancien filtre, type rastaman.
- Le filtre Inox (Celui-ci on l'a acheté tout fait, et c'est autre chose.)
Bouchonneuse / capsuleuse
- On a acheté la capsuleuse chez TomPress [1]
Pistes pour futur matos
Bouchonneuse / capsuleuse
- Un topic sur le bouchonnage [2]
- Bouchonneuse (qui fait aussi capsuleuse) :
- Bouteilles [3]
- Capsuleuse chez TomPress [4]
Bouchons mécaniques sur bouteilles type "Champenoises"
Voici le type de bouchons qu'on peut utiliser sur les champenoises.
A savoir que les bouteilles type champagne laissent passer de l'air alors que les type cidre non. Est-ce que ça vient du diamètre qui diffère ou d'un problème à l'embouteillage ? Il faudra tester.
Matos à remplacer
- Canne d'embouteillage
- Robinet du tube de soutirage
Matos à acheter
- Cuve 60 l ?
- Cuve cylindro-cônique 60 l ?
- Bande thermomètre pour cuve de fermentation
