« Visite de la brasserie Boostels » : différence entre les versions
De Saint Luc
Aller à la navigationAller à la recherche
(Annulation des modifications 510 de Jerome) |
|||
| (2 versions intermédiaires par 2 utilisateurs non affichées) | |||
| Ligne 4 : | Ligne 4 : | ||
21 personnes travaillent dedans dont 2 brasseurs. Un arrive le matin à 4h et finit vers 13h, et l'autre arrive en suite. Tout ça sur 5 jours dans la semaine. Du coup ils ont 16 cuves de fermentation. On peut en conclure que la bière reste 8 jours plus le WE en fermentation. | 21 personnes travaillent dedans dont 2 brasseurs. Un arrive le matin à 4h et finit vers 13h, et l'autre arrive en suite. Tout ça sur 5 jours dans la semaine. Du coup ils ont 16 cuves de fermentation. On peut en conclure que la bière reste 8 jours plus le WE en fermentation. | ||
La Deus quant-à elle part en champagne pour être ensemencée, dégorgée, etc ... | La Deus quant-à elle part en champagne pour être ensemencée, dégorgée, etc ... | ||
Suivant la 1/2 saison les matls et houblons proviennent soit de Belgique uniquement, soit d'Europe de l'est. Mais la au final la bière a le même goût. | |||
L'eau est directement puisée dans leurs puits. | |||
<center> | <center> | ||
| Ligne 10 : | Ligne 11 : | ||
|- | |- | ||
| | | | ||
[[Image:Boostel_vue_d_ensemble.jpg|300px|thumb|]] | [[Image:Boostel_vue_d_ensemble.jpg|300px|thumb| En plein dans le village de Buggenhout, la brasserie.]] | ||
|| | || | ||
[[Image:Boostel_degustation.jpg|300px|thumb|]] | [[Image:Boostel_degustation.jpg|300px|thumb| La salle de dégustation.]] | ||
|- | |- | ||
| | | | ||
[[Image: | [[Image:Boostel_karmeliet.jpg|300px|thumb| La Triple Karmeliet dans sa belle robe. Elle a du corps !]] | ||
|| | || | ||
[[Image: | [[Image:Boostel_silos.jpg|300px|thumb| Les silos à grain.]] | ||
|- | |- | ||
| | | | ||
[[Image: | [[Image:Boostel_cours.jpg|300px|thumb| La cours principale. A gauche une cuve et derrière la salle d'embouteillage.]] | ||
|| | || | ||
[[Image: | [[Image:Boostel_salle_de_brassage.jpg|300px|thumb| Au premier plan la cuve de houblonnage et au 2° la cuve d'empâtage.]] | ||
|- | |- | ||
| | | | ||
[[Image: | [[Image:Boostel_cuve_empatage.jpg|300px|thumb| La cuve d'empâtage.]] | ||
|| | || | ||
[[Image: | [[Image:Boostel_de_filtrage.jpg|300px|thumb| Celle de filtrage avec notre guide qui voulait pratiquer le français.]] | ||
|- | |- | ||
| | | | ||
[[Image:Boostel_produits_chimique.jpg|300px|thumb|]] | [[Image:Boostel_produits_chimique.jpg|300px|thumb| La réserve de nettoyant.]] | ||
|| | || | ||
[[Image: | [[Image:Boostel_vue_sur_village.jpg|300px|thumb| Vue sur le village de la salle de brassage.]] | ||
|- | |- | ||
| | | | ||
[[Image:Boostel_cuve_ferment.jpg|300px|thumb|]] | [[Image:Boostel_cuve_ferment.jpg|300px|thumb| au fond à gauche on voit le bas des cuves de fermentation. Ils en ont 16.]] | ||
|| | || | ||
[[Image:Boostel_cuvees_en_cours.jpg|300px|thumb|]] | [[Image:Boostel_cuvees_en_cours.jpg|300px|thumb| Le tableau qui leur sert à s'y retrouver dans les fermentations en cours.]] | ||
|} | |} | ||
</center> | </center> | ||
Dernière version du 2 juin 2008 à 12:55
Petite visite/dégustation en Belgique (mai 2008)
Au vu des bières brassées on s'attend à un très grosse usine. Pas du tout; on en est ressorti complètement enchanté par l'esprit familial (la bière ça aide !). 21 personnes travaillent dedans dont 2 brasseurs. Un arrive le matin à 4h et finit vers 13h, et l'autre arrive en suite. Tout ça sur 5 jours dans la semaine. Du coup ils ont 16 cuves de fermentation. On peut en conclure que la bière reste 8 jours plus le WE en fermentation. La Deus quant-à elle part en champagne pour être ensemencée, dégorgée, etc ... Suivant la 1/2 saison les matls et houblons proviennent soit de Belgique uniquement, soit d'Europe de l'est. Mais la au final la bière a le même goût. L'eau est directement puisée dans leurs puits.
