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	<title>EBC - Revision history</title>
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	<updated>2026-04-24T23:58:27Z</updated>
	<subtitle>Revision history for this page on the wiki</subtitle>
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		<id>https://saintluc.jolimont.fr/wiki/index.php?title=EBC&amp;diff=1637&amp;oldid=prev</id>
		<title>Jerome: Page créée avec « L&#039;échelle EBC caractérise les ingrédients et la bière. Plus le chiffre est élevé, plus c&#039;est foncé.  Pour calculer la couleur de la bière en fonction des ingrédients... »</title>
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		<updated>2014-03-31T12:36:00Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Page créée avec « L&amp;#039;échelle EBC caractérise les ingrédients et la bière. Plus le chiffre est élevé, plus c&amp;#039;est foncé.  Pour calculer la couleur de la bière en fonction des ingrédients... »&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Nouvelle page&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;L&amp;#039;échelle EBC caractérise les ingrédients et la bière. Plus le chiffre est élevé, plus c&amp;#039;est foncé.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Pour calculer la couleur de la bière en fonction des ingrédients :&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
MCU = 4.23*EBC(grain)*Poids grain(Kg) / Volume(L) &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Si plusieurs grains de plusieurs couleurs, additionner les MCU obtenus.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Et ensuite la couleur de la bière :&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
EBC = 2.939 * MCU^0.6859&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Sources :&lt;br /&gt;
* http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic9536.html&lt;br /&gt;
* https://github.com/314r/joliebulle/blob/master/joliebulle/model/recipe.py&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Voir aussi [http://en.wikipedia.org/wiki/Standard_Reference_Method cette page Wikipedia] pour une explication des échelles EBC et SRM.&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Jerome</name></author>
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