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== Brasserie Saint Luc ==

=== Nos brassins ===

===== Kits =====

Pour apprendre...

* [[Saint Luc zéro]]
* [[Eternelle Erika]]
* [[Fidèle Fernande]]
* [[Grosse Georgette]]
* [[Hideuse Henriette]]
* [[Irrésistible Irène]]
* [[Joviale Josette]]

===== Tout Grain =====

Pour aller plus loin

* [[Katastrophik Katia]]
* [[Langoureuse Lucette]]
* [[Maudite Madeleine]]
* [[Nonchalante Noëlle]]
* [[Onctueuse Olga]] (cuvée spéciale Ollin)
* [[Plantureuse Paulette]]
* [[Querelleuse Quérine]]
* [[Radieuse Rirette]]
* [[Sulfureuse Suzette]]
* [[Truculente Thérèse]]
* [[Utopique Ursula]]
* [[Voluptueuse Venus]]
* [[Wagnérienne Wanda]]
* [[Xénophile Xavière]]
* [[Ecoloc 01]]
* [[Ypérite Yvette]]
* [[Nob 10]]
* [[ZZ]]
* [[Corona 2020]]
* [[2024-11]]

=== Matériel ===

Notre matos, nos bricolages

* [[Matos]]
* [[Filtre | Filtre type "Rastaman"]] et plus tard notre [[Filtre Inox]]
* [[Refroidisseur immergé]]
* [[Nouvelle install]]

=== Organisation interne ===
* [[Comptes]]
* [[Stocks]]
* [http://saintluc.jolimont.fr/etiquettes/index.php Etiquettes]
* [[Squelette Tout Grain]]

== Théorie ==
* [[Mesure du taux d'alcool]]
* [[EBC]] : la couleur des ingrédients et de la bière
* [[Les Houblons : théorie et types]]

== Le mot de Marianne ==

* [[Description du procédé brassicole par notre consultant]]

== Rencontres ==

=== Brasserie Janicol ===
* Foix (2 février 2008)
* [[Préparation | Renseignements pratiques et questions préliminaires]]
* [[Ingrédients de base]]
* [[Description du processus de fabrication]]

=== Guinness Storehouse ===
* Dublin (19 avril 2008)
* [[Guinness Storehouse]]

=== Printemps des bières ===
* Salon du Brassage Amateur, Auzeville (16 et 17 mai 2008)
* [http://c.a.b.free.fr/xoops/modules/news/article.php?storyid=248 Site officiel]
* [[Printemps des bières]]

=== Brasserie Boostels ===
* Buggenhout, Belgique (Triple Karmeliet, Kwak, Deus)
* Visite de la brasserie [[Visite de la brasserie Boostels | Boostels]]

=== Brasserie Dionysos ===
* Ferme de Coustiro Basso (17 juillet 2008)
* Visite de la Brasserie de la ferme de [[Visite Coustiro Basso | Coustiro Basso]]

=== Brasserie Cantillon ===
* Bruxelles, Belgique (23 octobre 2008)
* Visite de la Brasserie [[Visite de la brasserie Cantillon| Cantillon]]
* [http://www.cantillon.be/ Site internet de la brasserie Cantillon]

=== Brasserie Taybeh ===
* Taybeh (près de Ramallah), Palestine (8 novembre 2008)
* Visite de la Brasserie [http://www.taybehbeer.com/ Taybeh]

=== Brasserie Des Vignes ===
* Graulhet (12 février 2009)
* Visite de la [[Visite Brasserie Des Vignes | Brasserie Des Vignes]]

== Liens utiles ==

=== Forums ===
* [http://www.brassageamateur.com/forum/ Forum brassage amateur]
* [http://forum.touteslesbieres.fr/ Forum "Toutes les bières"]

=== Méthodes / Outils ===
* [http://wikignole.be Wikignôle]
* [http://www.barranger.net/beer/ Brassage amateur]
* http://biere.jg-laurent.com/ (Construction pico-brasserie, outils de calcul, théorie)
* http://christian.seon.free.fr/biere.html (Théorie, outils de calcul, recettes)
* [http://vinexpert.com/BieFran.PDF Les guides du brassage domestique]
* [http://membres.lycos.fr/alchemist13/_pedago/biere.pdf Recueil de texte sur la bière et les alcools]
* [http://www.beersmith.com/Grains/Grains/GrainList.htm Degrés d'extraction des malts]
* [http://www.brewersfriend.com Outils de calcul]

=== Fournitures ===
* [http://www.brouwland.com/fr/ Brouwland]
* [http://www.bieresdumonde.fr Bières du Monde]
* [http://www.abev.fr/index.php?lg=1 ABEV]
* [http://www.castlemalting.com/CastleMaltingSite.asp?Language=French Malterie du Château]
* [http://www.brassageamateur.com/forum/ltopic6076-65730.html#p65730 Fûts de 5L]
* [http://myworld.ebay.fr/catering-service-fr/ Catering service] pour les marmites
* [http://www.anios.com/FR/industries/detail.asp?ref=0111.000&amp;idrub=31&amp;idsrub=0&amp;division=06 Anios] pour la désinfection.

=== Recettes ===
* [http://baiserdelaprincesse.com/recette.html Le Baiser de la Princesse] (GNU)
* [http://freebeer.org/blog/recipe/ Free beer] (CC-by-sa)
* [http://www.voresoel.dk/main.php?id=71 Vores ØL] (CC-by-sa)
* [en] [http://hbd.org/recipator/ The Beer Recipator]
* [http://www.weyermann.de/ Weyermann] Quelques recettes sur ce site de fournisseur
* [en] [http://www.beertools.com/html/recipes.php Beer Tools]

=== Brasseries ===
* [http://www.brasseriedesvignes.fr Brasserie des Vignes] [http://pagesperso-orange.fr/yves.bou/brasseries/vigne.htm] à Grauhlet dans le Tarn
* [http://www.janicol.com Brasserie Janicol], micro brasserie en Ariège, organise des formations
* [http://www.brasseriedujorat.ch/main/brasserie.php Brasserie du Jorat], ou comment passer pro en quatre ans
* [http://www.faiseursdebiere.com/ Faiseurs de bières]
* [http://brasserieleparadis.free.fr/ Brasserie le paradis] Reportages photos sur une installation à domicile
* [http://brasseriemuf.free.fr/ Brasserie Muf] Reportages photos
* [http://www.brasseriedesgarrigues.fr/ Brasserie des Garrigues] Rencontre sur le salon du printemps des bières

=== Généralités ===
* [http://www.castlemalting.com/CastleMaltingSite.asp?Command=PageShow&amp;PageID=10&amp;Language=French Malterie du Chateau] Description des malts
* [http://www.barthhaasgroup.com/cmsdk/content/bhg/hop_varieties.htm Barth Hass] Description des familles de houblon (très complet)
* [http://www.freshops.com/hops/usda-named-hop-variety-descriptions] Encore du houblon
* [http://www.houblon.net/spip.php?article2071 houblon.net] Ingrédients, types de bières,...
* [http://www.bierebel.com/index.php Bierebel.com] Pour les descriptions des bières ...
* [http://brouette-de-bieres.com/ Brouette de bière] Idem

[[Image:Les brasseurs.jpg|600px|thumbnail|Les Maîtres Brasseurs]]</text>
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