« Stocks » : différence entre les versions

De Saint Luc
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(mise à jour post YY et don 10 kg pilsen Dimitri)
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| Malt de froment blond || 3 || 0
| Malt de froment blond || 3 || 0
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| Pilsen || 3 || '''25'''
| Pilsen || 3 || '''0'''
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| Pale ale || 7-9 || 0
| Pale ale || 7-9 || 0
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| Vienne || 8-10 || '''8,5'''
| Vienne || 8-10 || '''7,3'''
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| CaraRed || 40 || '''7,1'''
| CaraRed || 40 || '''7,1'''
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! Houblon !! alpha (%) !! Quantité (g)
! Houblon !! alpha (%) !! Quantité (g)
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| Cascade || 3,3 || '''95'''
| Cascade || 3,3 || '''0'''
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| Styrian Goldings || 3,5 || '''250'''
| Styrian Goldings || 3,5 || '''100'''
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| Tettnanger || 3,8 || 0
| Tettnanger || 3,8 || 0

Version du 8 décembre 2014 à 13:24

Ce qu'on a en stock.

Grain

A repeser pour vérification.

Grain EBC Quantité (kg)
Malt de froment blond 3 0
Pilsen 3 0
Pale ale 7-9 0
Vienne 8-10 7,3
CaraRed 40 7,1
Biscuit 50 0
Crystal 120 1,4
Spécial B 300 2,5

Houblon

Cônes
Houblon alpha (%) Quantité (g)
Cascade 3,3 0
Styrian Goldings 3,5 100
Tettnanger 3,8 0
Hallertau Mittelfrüh 3,9 250
Fuggles 4,11 0
East Kent Goldings 4,8 0
Northern Brewer 11,2 250
Pellets
  • Saaz : quelques grammes pour faire des pâtes.

Levures

Sèches

Vieilles

  • 1x T58
  • 2x S04

Récentes

  • 10x T58

Extra

  • Sucre candi dark (crystaux) 425 EBC : 2,3 kg

Consommables

  • DDM : un demi gros bidon
  • Capsules : Quelques 26 mm (une trentaine ?) et presque 200 de 29 mm.