Langoureuse Lucette

De Saint Luc
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Après un premier essai à rebondissements, un second brassin est prévu pendant lequel on essaiera de palier aux problèmes rencontrés la dernière fois. Notamment le volume final !

On a choisi de garder la même recette pour des raisons de reproductibilité.

LL
Couleur Ambrée
Quantité
Alcool
Amertume
Recette
Malts Pale Ale (7-9 EBC) XKg
Spécial B (300EBC) XXXg
Houblons Saaz pellets 4% 30g (1h20min)
Saaz pellets 4% 10g (10min)
Eaux Empatage XX litres
Filtrage X litres à 78°C
Levures T58 sèche
préparée X heures avant dans XXg de sucre
Paliers Empatage 1 heure
64°C 30 min
68°C 30 min
81°C 10 min
Densités Avant ébu XXXX
A introduction des levure XXXX


Date

Disponibilités 1 July - 21 July
1 July - 7 July 8 July - 14 July 15 July - 21 July
Lun Mar Mer Jeu Ven Sam Dim Lun Mar Mer Jeu Ven Sam Dim Lun Mar Mer Jeu Ven Sam Dim
Jérôme x x x x x O O x x x x x N N O x x x x
Cédric x x x x x x x x x x x x x x
Clément x x x x x x x x x x x x x x
Sylvain x x x x x x x x x x x x x x
Dimitri x x x x x x x x x x x x O O O x x x x O O
Total x x x x x 1 1 x x x x x 1 1 2 x x x x 1 1