« Accueil » : différence entre les versions

De Saint Luc
Aller à la navigationAller à la recherche
(24 versions intermédiaires par 2 utilisateurs non affichées)
Ligne 1 : Ligne 1 :
[[Image:UU_Fond_de_cuve.jpg|450px|right|thumbnail| '''Actualité de la brasserie''' : La [[Utopique Ursula]] est en bouteille.]]
[[Image:Nob10_01_Malts.jpg|600px|right|thumbnail| '''Actualité de la brasserie''' : On a brassé la [[Nob 10 | Bière des 10 ans de Nobatek]]]]


== Brasserie Saint Luc ==
== Brasserie Saint Luc ==
Ligne 32 : Ligne 32 :
* [[Truculente Thérèse]]
* [[Truculente Thérèse]]
* [[Utopique Ursula]]
* [[Utopique Ursula]]
* [[VV]]
* [[Voluptueuse Venus]]
* [[Wagnérienne Wanda]]
* [[Xénophile Xavière]]
* [[Ecoloc 01]]
* [[Ypérite Yvette]]
* [[Nob 10]]
* [[ZZ]]


=== Matériel ===
=== Matériel ===
Ligne 51 : Ligne 57 :
== Théorie ==
== Théorie ==
* [[Mesure du taux d'alcool]]
* [[Mesure du taux d'alcool]]
* [[Détermination de la quantité de houblon]]
* [[EBC]] : la couleur des ingrédients et de la bière
* [http://en.wikipedia.org/wiki/Standard_Reference_Method Détermination de la couleur de la bière]
* [[Les Houblons : théorie et types]]


== Le mot de Marianne ==
== Le mot de Marianne ==
Ligne 110 : Ligne 116 :
* [http://membres.lycos.fr/alchemist13/_pedago/biere.pdf Recueil de texte sur la bière et les alcools]
* [http://membres.lycos.fr/alchemist13/_pedago/biere.pdf Recueil de texte sur la bière et les alcools]
* [http://www.beersmith.com/Grains/Grains/GrainList.htm Degrés d'extraction des malts]
* [http://www.beersmith.com/Grains/Grains/GrainList.htm Degrés d'extraction des malts]
* [http://www.brewersfriend.com Outils de calcul]


=== Fournitures ===
=== Fournitures ===

Version du 6 février 2015 à 09:30

Actualité de la brasserie : On a brassé la Bière des 10 ans de Nobatek

Brasserie Saint Luc

Nos brassins

Kits

Pour apprendre...

Tout Grain

Pour aller plus loin

Matériel

Notre matos, nos bricolages

Organisation interne

Théorie

Le mot de Marianne

Rencontres

Brasserie Janicol

Guinness Storehouse

Printemps des bières

Brasserie Boostels

  • Buggenhout, Belgique (Triple Karmeliet, Kwak, Deus)
  • Visite de la brasserie Boostels

Brasserie Dionysos

  • Ferme de Coustiro Basso (17 juillet 2008)
  • Visite de la Brasserie de la ferme de Coustiro Basso

Brasserie Cantillon

Brasserie Taybeh

  • Taybeh (près de Ramallah), Palestine (8 novembre 2008)
  • Visite de la Brasserie Taybeh

Brasserie Des Vignes

Liens utiles

Forums

Méthodes / Outils

Fournitures

Recettes

Brasseries

Généralités

Les Maîtres Brasseurs