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[[Image:SaintLucRR_filtrage_post_recircu.jpg|450px|right|thumbnail| '''Actualité de la brasserie''' : On a brassé une blonde.]]
[[Image:Nob10_01_Malts.jpg|600px|right|thumbnail| '''Actualité de la brasserie''' : On a brassé la [[Nob 10 | Bière des 10 ans de Nobatek]]]]


== Brasserie Saint Luc ==
== Brasserie Saint Luc ==
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* [[Querelleuse Quérine]]
* [[Querelleuse Quérine]]
* [[Radieuse Rirette]]
* [[Radieuse Rirette]]
* [[SS]]
* [[Sulfureuse Suzette]]
* [[Truculente Thérèse]]
* [[Utopique Ursula]]
* [[Voluptueuse Venus]]
* [[Wagnérienne Wanda]]
* [[Xénophile Xavière]]
* [[Ecoloc 01]]
* [[Ypérite Yvette]]
* [[Nob 10]]
* [[ZZ]]


=== Matériel ===
=== Matériel ===
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* [[Comptes]]
* [[Comptes]]
* [[Stocks]]
* [[Stocks]]
* [http://saintluc.jolimont.fr/etiquettes/index.php Etiquettes]
* [[Squelette Tout Grain]]


== Théorie ==
== Théorie ==
* [[Mesure du taux d'alcool]]
* [[Mesure du taux d'alcool]]
* [[Détermination de la quantité de houblon]]
* [[EBC]] : la couleur des ingrédients et de la bière
* [[Les Houblons : théorie et types]]


== Le mot de Marianne ==
== Le mot de Marianne ==
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* [http://membres.lycos.fr/alchemist13/_pedago/biere.pdf Recueil de texte sur la bière et les alcools]
* [http://membres.lycos.fr/alchemist13/_pedago/biere.pdf Recueil de texte sur la bière et les alcools]
* [http://www.beersmith.com/Grains/Grains/GrainList.htm Degrés d'extraction des malts]
* [http://www.beersmith.com/Grains/Grains/GrainList.htm Degrés d'extraction des malts]
* [http://www.brewersfriend.com Outils de calcul]


=== Fournitures ===
=== Fournitures ===
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* [http://www.castlemalting.com/CastleMaltingSite.asp?Command=PageShow&PageID=10&Language=French Malterie du Chateau] Description des malts
* [http://www.castlemalting.com/CastleMaltingSite.asp?Command=PageShow&PageID=10&Language=French Malterie du Chateau] Description des malts
* [http://www.barthhaasgroup.com/cmsdk/content/bhg/hop_varieties.htm Barth Hass] Description des familles de houblon (très complet)
* [http://www.barthhaasgroup.com/cmsdk/content/bhg/hop_varieties.htm Barth Hass] Description des familles de houblon (très complet)
* [http://www.freshops.com/hops/usda-named-hop-variety-descriptions] Encore du houblon
* [http://www.houblon.net/spip.php?article2071 houblon.net] Ingrédients, types de bières,...
* [http://www.houblon.net/spip.php?article2071 houblon.net] Ingrédients, types de bières,...
* [http://www.bierebel.com/index.php Bierebel.com] Pour les descriptions des bières ...
* [http://www.bierebel.com/index.php Bierebel.com] Pour les descriptions des bières ...

Version du 6 février 2015 à 09:30

Actualité de la brasserie : On a brassé la Bière des 10 ans de Nobatek

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  • Buggenhout, Belgique (Triple Karmeliet, Kwak, Deus)
  • Visite de la brasserie Boostels

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  • Ferme de Coustiro Basso (17 juillet 2008)
  • Visite de la Brasserie de la ferme de Coustiro Basso

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Brasserie Taybeh

  • Taybeh (près de Ramallah), Palestine (8 novembre 2008)
  • Visite de la Brasserie Taybeh

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