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Brasserie Saint Luc

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• Fermentation
• Mesure du taux d'alcool

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Méthodes / Outils

• Brassage amateur
• http://biere.jg-laurent.com/ (Construction pico-brasserie, outils de calcul, théorie)
• http://christian.seon.free.fr/biere.html (Théorie, outils de calcul, recettes)
• Les guides du brassage domestique

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• Brouwland
• Bières du Monde
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Recettes

• Le Baiser de la Princesse (GNU)
• Free beer (CC-by-sa)
• Vores ØL (CC-by-sa)
• [en] The Beer Recipator

Brasseries

• Brasserie des Vignes [1] [2]
• Faiseurs de bières [3]
• Brasserie du Jorat [4]